Кейтеринг "Casa Vinului"

Кейтеринг сегодня - одна из самых ярких, многоликих и динамично развивающихся отраслей ресторанного бизнеса.

В переводе с английского слово кейтеринг (catering) означает общественное питание.
 Cater — поставлять провизию, обслуживать посетителя, стараться доставить удовольствие. Первоначально это слово обозначало человека или предприятие, которые поставляют продукты питания, посуду, напитки и все необходимое для какого-либо общественного мероприятия.

Изобретателем кейтеринга можно считать Франсуа Вателя, организовывавшего пиры и развлечения для двора Людовика XIV, повторить которые непросто и в наше время.

Назначение этой услуги - организация выездного ресторанного обслуживания - банкетов, шведских столов, фуршетов, коктейлей, барбекю - везде, где это необходимо клиенту, но недоступно обычному ресторану. 
 Широкое распространение на молдавском рынке услуг организация банкета на выезд приобрела сравнительно недавно. Принципы, которыми руководствуются сотрудники ресторана "Casa Vinului":

       Высокие стандарты обслуживания гостей

       Своевременность подачи блюд

       Новейшее оборудование и современная посуда

       Комфортная атмосфера

Одним из принципов нашей работы является индивидуальный подход к клиенту, соответствуя этому принципу меню каждого мероприятия мы составляем индивидуально в зависимости от повода мероприятия, места проведения, общей концепции и других особенностей праздника, стараясь сделать выездной фуршет неповторимым даже в меню.

Мы  предоставляем полный комплекс кейтеринг-услуг:

- Организацию торжественных событий, банкетов, фуршетов, пикников и др.;
- Разнообразное меню изысков кулинарного искусства;
- Декор места проведения торжественного мероприятия;
- Сервировка стола в чётком соответствии стиля мероприятия;
- Профессиональное кейтеринговое оборудование (тентовые конструкции, холодильное оборудование, мебель, посуда);
- Корректное, внимательное и ненавязчивое обслуживание;
-Индивидуальный подход .

Виды обслуживания

1.Шведский стол

Ресторан выездного обслуживания “Casa Vinului ” предлагает своим гостям организацию и проведение “шведских столов”. Данный вид обслуживания широко развит во всем мире, особенно он удобен при проведении массовых мероприятий, корпоративных праздников, а так же в теплое время года на природе. Обслуживание “шведских столов” происходит по принципу фуршета. Столы выстраивают в линию и устанавливают преимущественно у стены или посередине зала. “Шведский стол” состоит из холодных и горячих закусок, салатов, горячих блюд. На столах устанавливаются мармиты, стопкой ставятся тарелки, выкладываются приборы. Отдельно устанавливается бар, на котором красивым рисунком выставляют бокалы и рюмки, алкогольные и безалкогольные напитки. Бар обслуживает бармен, а официанты обслуживают гостей у “шведской линии”.

2. Барбекю

Как можно еще получить ароматное и хрустящее мясо, как не на барбекю. В нашем ресторане “ Casa Vinului ” Вам предложат   барбекю. Поджаристое мясо с остренькими сальсами и вкусными соусами повара нашего ресторана выездного обслуживания приготовят прямо на Ваших глазах. Ведь барбекю сродни колдовству и притягивает магическим очарованием. А если Ваш банкет проходит в деловой атмосфере, то барбекю именно тот прием, когда возможно некоторое отступление от светских правил. Барбекю – это традиция, развлечение или просто повод собраться на вечеринку.

3. Фуршет

Если у Вас намечается презентация или прием по поводу юбилея фирмы, фуршет — это именно то, что Вам необходимо. Фуршет — это наиболее распространенный вид праздничного мероприятия при проведении массовых приемов. Фуршетный стол полностью сервируется до начала мероприятия. Он состоит преимущественно из холодных закусок, а так же оригинальных фруктовых композиций. При фуршете бар устанавливается отдельно на нем оригинально выстраиваются бокалы и рюмки, алкогольные и безалкогольные напитки. Ресторан “ Casa Vinului ” гордится своей коллекцией напитков. Наш бар удивит выбором вин, а блюда приготовленные нашими поварами не оставят равнодушными самых искушенных гурманов. Мы предлагаем удобное решение — выездной фуршет. При проведении выездного фуршета персонал выездного ресторана заранее выезжает на место проведения праздника и готовит все к приему.

4. Банкет

Банкет — одно из направлений праздничного мероприятия, наиболее часто используемое при проведении свадеб, дней рождений, торжеств и т.п. Компания “ Casa Vinului ” рада предложить Вам услуги своих организаторов по подготовке и обслуживанию банкетов. Каждый гость для нас уникален, поэтому к каждому клиенту мы имеем индивидуальный подход и относимся с большим уважением. В ресторане  “ Casa Vinului ” Вам предложат блюда шести континентов. Роскошная сервировка и изысканные блюда не окажутся незамеченными, и Ваши гости смогут по достоинству оценить Ваш вкус. Выездной банкет — один из наиболее приятных способов отпраздновать знаменательный день вдали от городской суеты. Для организации выездных банкетов мы предлагаем услуги нашей выездной кухни, а также тенты, шатры и навесы.

5. Кофе-брейк (от английского coffee break - небольшой перерыв во время работы) - немаловажная деталь в серьезной работе или в важных переговорах. Иногда правильно организованный перерыв дает большийрезультат, чем непрерывный рабочий штурм. Кофе-брейк может стать способом разрядить обстановку или поводом отложить решение ключевого вопроса. Кофе-брейк предполагает наличие бара с безалкогольными напитками, чайного (кофейного) стола, линии для расстановки закусок, коктейльных столов. Меню кофе-брейка может включать холодные мини-закуски, выпечку, сэндвичи и бутерброды, десерты и фрукты. Магическое воздействие кофейного аромата способно сдвинуть с места давние проблемы и только что возникшие затруднения. Особенно если этот аромат приправлен изысканным меню и грамотной работой персонала.

Дополнительные услуги

- аренда мебели

-аренда посуды

- аренда тентовых конструкций