Визитной карточкой и гордостью стран с развитым виноградарством и виноделием является производство вин высокого качества с наименованием по месту происхождения (VDO) и контролируемым наименованием по месту происхождения (VDOC).

Вина VDO отличаются своими высокими органолептическими качествами и стабильным физико-химическим составом, что ежегодно подтверждается производителем.

Вино может аттестоваться как VDOC только после того, как четыре года подряд оно было аттестовано как VDO.

Во Франции, например, площади виноградников, предназначенные для производства VDO, составляют больше трети всех виноградников, а доход от их продажи достигает 48% от экспорта всех вин.

С самых древних времен в Молдове объявлялось название места происхождения вина, например – Пуркары, Романешеы, Онешты, Чумай и др.

Однако систематические работы в направлении создания индивидуальных вин в зависимости от климата, почвы, сорта , метода культивирования винограда и технологии винификации начались только в 1988 году в Национальном Институте Винограда и Вина (НИВиВ).

Был разработан первый "Регламент для производства вин и других винодельческих продуктов с наименованием по происхождению", который впоследствии был улучшен и утвержден Решением Правительства Республики Молдова №760 1995 года.

До 2005 года в Молдове было аттестовано 22 вина с наименованием по происхождению, включая 2 вина с контролируемым наименованием по происхождению в Центральной и Южной винодельческих зонах республики.

Площадь виноградников, аттестованных для производства вин VDO, составляет около 800 га , или 0,76% от всей площади виноградников Молдовы.

Согласно Постановлению Правительства РМ № 551 от 07.06.2005 до 2010 года, площади виноградников, предназначенных для производства вин VDO, будут увеличены до 3250 га.

Национальный Институт Винограда и Вина уполномочен разработать необходимую нормативную и технологическую документацию, предложить новые виноградные и винодельческие ареалы, провести научные исследования в области производства вин высокого качества с наименованием по месту происхождения.

В НИВиВ организована Лаборатория вин с наименованием по месту происхождения, которая непосредственно ведет работы в этом направлении.

/ По информации Национального Института Винограда и Вина Молдовы /